|
|
Pikante Gehaktballetjes.*
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
1 kilogram gehakt (half om half)
4 sneetje(s) brood
4 eetlepel(s) melk
2 stuk(s) uien
2 teentje(s) knoflook
2 eetlepel(s) olie (plantaardig)
2 stuk(s) eieren
1 eetlepel(s) paprikapoeder
naar smaak zout
naar smaak peper (versgemalen)
naar smaak boter
OF
naar smaak olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Doe het gehakt in een grote kom.
- Week de sneetjes brood zonder korst in de melk.
- Snipper de uien en de knoflook.
- Verhit de boter en/of olie in een koekepan en laat de ui glazig fruiten.
- Laat de knoflook kort meefruiten.
- Laat het uimengsel afkoelen.
- Maak het gehakt aan met het uitgeknepen en verkruimeld brood, het uimengsel, de eieren, het paprikapoeder en wat zout en peper.
- Draai er gehaktballetjes ter grootte van een pingpongbal van en bak ze bruin en gaar in de hete boter.
- Lekker bij The captain′s diner 2.
- TIP: de gehaktballetjes kunnen van tevoren worden gebakken en kort voor het serveren in de magnetron of in de koekepan worden opgewarmd.
|
|
|